未來10年有機農業

中國農業大學有機農業技術研究主任杜相革表示，10年后，中國有機農業規模將會達到1億畝，有機農業從不被認可，逐漸成為消費焦點、消費趨勢。

市場廣闊，前景很美好
由中國社會科學院社會學研究所社會心理學研究及社會科學文獻出版社共同舉辦的《社會心態藍皮書：中國社會心態研究報告(2016)》發布會在京舉行。藍皮書披露，調查發現，食品、個人信息和環境的感得分低依然突出，其中，食品和個人信息依然是目前民眾為擔心的問題。
有研究指出，2015年間全國發生了26231起食品事件，平均每天發生約71.9起。事件發生的數量排名前5位的食品種類分別為：肉與肉制品(2600起，9.91%)、酒類(2272起)、水產與水產制品(2143起)、蔬菜與蔬菜制品(2035起)、水果與水果制品(1878起)。
中投顧問發布的《2016-2020年中國有機農業深度調研及投資前景預測報告》表示，有機農業對于中國這樣一個發展中國家，不但可以提高農業生態資源使用效率，促進出口農產品結構的優化，而且可以漸進性地改善生態環境，增加外匯收入等。
隨著人們對有機農業和有機食品的深入認識，有機食品的開發已經走過了剛起步時僅對邊遠地區傳統方式生產、新開荒產品進行檢查認證的時期，逐漸進入了從常規農業向有機生產轉換的新階段。
深化改革領導小組三十七次會議指出，要正確處理農業綠色發展和生態環境保護、糧食、農民增收的關系，創新有利于增加綠色高品質農產品供給、降低資源環境利用強度、促進農民就業增收的體制機制，形成同環境資源承載能力相匹配、生產生活生態相協調的農業發展格局，實現農業可持續發展。
關于印發《全國國土規劃綱要（2016—2030年）》的通知要求，大力發展有機農業、生態農業以及色經濟林、林下經濟、森林旅游等林產業。在一號文件中五次提到“有機農業”，意味著有機農業不僅是一種消費趨勢，也將會是國家扶持發展的對象。
如何解決食品問題？
國家質檢總局原工程師劉兆彬表示，解決中國食品問題根本的出路在于抓好源頭——農業。而農業的根本出路就在于有機化。劉兆彬提出應大力發展有機農業。
他認為，在當代，人類已經進入了化學農業階段?；瘜W農業、化肥農業已經成了我國和許多國家農業生產的主要方式。2015年，我國生產的化肥大約是7432萬噸，農藥是374萬噸，還有一些抗生素和抗菌素。他認為，雖然化學農業有好處，但是也有三大弊端：一是破壞了土地，地力板結污染地下水；二是破壞了生態，影響了整個生態鏈和生物鏈；三是污染了食品。
談到如何發展有機農業、綠色農業，劉兆彬認為食品突出的問題是各類添加劑的濫用，國家對添加劑的生產、準入、使用、存在部分執法不到位的情況，要想做到食品，嚴控添加劑的使用。
劉兆彬提出，食品發展根本保障在于社會共治、法制化。先要依靠企業自查自糾，承擔起應有的社會責任。對產品、對員工，對股東，對利益相關方負責，對生態、對環保、對社區負責。此外，應做好一、二、三產業的融合，用好現代加工業的技術。此外由于農業受天災影響比較大，成本比較高，風險比較大，應普及農業保險。
劉兆彬指出，社會共治重要的就是發揮社會各利益相關方利益主體監督作用。從消費者監督、輿論監督、政府監督、協會監督、其他三方的監督等各方面進行監管制約。
《自然》雜志：有機農業是未來主力軍
的科學期刊《自然》Nature分刊《自然·植物》，曾刊發了華盛頓州立大學學者John P. Reganold的研究，回顧和分析了40年來有機農業與常規農業的綜合效益。研究團隊在英國衛報上，對“我們可否通過有機農業喂飽100億人口”給出了積的答案。
這份研究對世界生態農業發展的瓶頸和趨勢做了深入論述，對我國農業如何實現的可持續發展，也頗具參考意義。到2050年如何喂飽全世界這是我們亟待解決的人道主義問題。40年前，時任美國農業部部長曾經對此回答：“誰提議發展有機農業，就叫他先決定一下要餓死美國公民中哪5000萬人”。
40年過去后，刊發在自然雜志的新跟蹤研究卻證明：盡管有機農業系統的產量低于常規農業10-20%，但在經濟效益、環境影響、社會效益等方面都超過常規農業，更在提供營養、適應氣候變化、增進土壤健康、保護生物多樣性、增加就業和創造新的經濟模式等方面有著積表現。研究人員John Reganold預測，在面對21世紀人口激增、氣候變化和環境惡化等全球議題下，新有機農業是可持續農業發展的主力軍。
多年的有機農田實踐研究發現，人們對有機農業普遍缺乏的信任，是當代農人面臨的大挑戰。人們會一上來就問：“你的蔬菜怎么保證全程有機”其實大家對有機食品的味道是主觀的，新農人能做的就是通過嚴格管理，堅持有機種植的過程。
后，隨著消費升級，人們對食品與健康的需求激增，有機農業及有機農產品將會越來越受到市場的追捧。