畜禽養殖業是我國農業發展的支柱產業之一，對農業增產增收及農村經濟發展具有非常重要的作用，但畜禽養殖過程會產生大量的養殖垃圾、畜禽糞便等廢棄物，這些廢棄物不僅占用場地，而且污染環境、傳播病原，處理起來十分棘手。目前對于畜禽養殖廢棄物主要進行農業還田處理，但處理模式比較粗放，對空氣、土壤都會造成一定污染，而利用微生物發酵技術將其轉變為農業生產中備受歡迎的有機肥料，能有效解決這一問題，為實現畜禽養殖業的可持續發展奠定堅實基礎。
現階段，畜禽養殖廢棄物的處理方式主要有三種：一是生產沼氣，進而利用沼氣發電、生產沼液肥等，但是這種處理方式有一定的局限性，主要適用于奶牛養殖企業。二是生產有機肥料。將雞、狗、牛等畜禽產生的廢棄物進行高溫發酵，得到有機肥料，既有助于解決廢棄物的污染問題，也能為當地農民提供高質量的有機肥料。三是直接還田。目前我國的養殖業仍然是以散養為主，這部分畜禽養殖廢棄物不經任何處理，直接當成農家肥使用。除散養農戶以外，大量中小型養殖場也都是采用這種方式，甚至很多養殖場免費將生糞送到農戶家門口，待農戶有需要時便直接施到了農田里。總之，除少數規模化養殖企業之外，大多數中小養殖場及散戶產生的養殖廢棄物都是采取直接還田的處理方式，這些糞污原料一般不等腐熟之后就運送出來，很容易污染道路環境，有的直接拉到田間地頭，不做任何遮蓋處理，成為持續的空氣污染源。
與化學肥料相比，生物有機肥的有機質含量高，適用于土地開墾和土壤改良。生物有機肥的適用面非常廣，包括各種糧食作物、經濟作物、有機農場等對生物有機肥都有較高需求，并且施用生物有機肥所生產出來的糧食與蔬菜的口感更佳，如果用到經濟作物如煙葉上，則能夠提升煙葉的等級評定，因此備受農戶歡迎。將畜禽養殖廢棄物制作成有機肥后，一般可賣到６００～８００元／ ｔ ，相比之下，普通復合肥的市場價在１２００～１８００元／ｔ左右，因此有機肥擁有一定價格優勢，市場前景非常廣闊。
利用畜禽養殖廢棄物生產有機肥的市場前景廣闊，一種酚類物質，能誘導植物對低溫、水分缺失等非生物脅迫產生的抗性。水楊酸也是一種新發現的內源激素，能夠對植物生長發育起到調控的作用，能夠乙烯的合成，從而延緩果實的成熟，降低果實的腐爛率，延長果實的貨架期。后是氯化鈣，鈣不僅是植物生長過程中的重要礦物質元素之一，而且是細胞壁的重要組成部分，使細胞壁結構更為穩定，能夠起到增強果實硬度的作用。較高濃度的鈣有利于果實采摘后品質提升，降低果實呼吸速率，延緩果實成熟果實。外源鈣處理后的果實可以使細胞壁強度增加，過氧化作用，降低質膜透性，使果實細胞代謝速率降低，起到了延緩果實衰老的作用。
