一直以來，雞糞都是非常重要的有機肥原料來源。在我國的很多地區(qū)，種植的莊稼、水果、蔬菜等都把雞糞當(dāng)做重要的有機肥料。通常，人們還把這種肥料當(dāng)做是純天然無公害的肥料，這種肥料養(yǎng)出來的瓜果蔬菜往往更受歡迎。
但是，以后大家的這種看法也許需要改變了，因為實際情況是，雞糞可能是一種“毒性”很大的肥料！
一、為什么說雞糞的毒性大呢？
這是因為養(yǎng)殖的發(fā)展導(dǎo)致養(yǎng)雞戶在養(yǎng)雞的過程中大量的使用了抗生素。有一個恐怖的數(shù)據(jù)是：在2013年，我國的抗生素使用情況是，48%用于治療人，剩下的52%全部是用來治療畜禽的。
從養(yǎng)雞業(yè)了解的情況來說，各種規(guī)模的養(yǎng)雞戶使用抗生素簡直就是家常便飯，這些抗生素絕大部分是沒有被雞吸收掉的，而是隨著糞便直接排出體外了。
當(dāng)這些雞糞被用作瓜果蔬菜的肥料，它會直接對農(nóng)田造成深度污染，人通過吃瓜果蔬菜而把曾經(jīng)在雞糞里的抗生素吃入體內(nèi)。
二、雞糞等有機肥導(dǎo)致可怕抗生素污染
事實上，畜禽肥料作為被人們一直推崇的有機肥，現(xiàn)在的處境非常尷尬，因為農(nóng)田抗生素的重要來源就是它了。不僅僅是對于土壤的威脅，含有過量抗生素的畜禽肥料被使用在農(nóng)田之后，對于地下水的污染也是非常嚴重的。
鑒于情況嚴峻，官方已經(jīng)開始著手對此嚴加管理。近期，國家頒布了有機肥中若干種抗生素含量檢測的標準，這項標準去年已開始執(zhí)行。屆時，抗生素含量超標的雞糞，恐怕就不能隨意出售了，官方甚至可能會嚴令養(yǎng)雞戶對于雞糞進行無害處理。
三，抗生素到底有什么危害？能解決不？
抗生素進入土壤會殺死土壤中的微生物，破壞土壤微生物體系，降低土壤活性。”
另外：“土壤殘留抗生素如果通過食物進入人體，也會影響人體健康。
當(dāng)然，并不能簡單地認為雞糞中抗生素含量就一定高。
“問題在于飼料是否添加了抗生素，添加量多少，添加量大就含量高，添加量小就含量低。
大多數(shù)養(yǎng)殖場的抗生素使用符合國家要求，而農(nóng)民散養(yǎng)的畜禽則少使用抗生素。
因此，從這個層面看，不是所有的雞糞都有難以降解的危害！
工業(yè)化生產(chǎn)的商品有機肥利用堆肥化處理工藝（主要是好氧堆肥），經(jīng)過高溫、發(fā)酵，基本上可以降解雞糞中60%~70%的抗生素，達到無害化處理的要求。
好氧堆肥處理過程中，往往會添加調(diào)理劑來調(diào)節(jié)堆肥效果，比如鋸末、稻草、秸稈等，增加含碳量。
另外，通過加入嗜熱菌劑等微生物菌劑也可提高堆體溫度，延長高溫持續(xù)的時間，明顯降低糞便中抗生素含量。
“關(guān)鍵還是加大源頭治理，加強對抗生素作為畜禽養(yǎng)殖飼料添加劑的監(jiān)管力度，從源頭上解決這一問題。
需要再次提醒廣大農(nóng)民朋友的是：生雞糞是萬萬不可直接使用的！
雞糞未經(jīng)腐熟直接施入田里的有一定的風(fēng)險。糞便中含有大腸桿菌、寄生蟲和其它有害病菌，進入土壤容易滋生作物病蟲害。
另外使用生雞糞或烘干雞糞未經(jīng)腐熟施入土壤，會導(dǎo)致土壤微生物爆發(fā)性增長，產(chǎn)生的熱量嚴重灼傷根系，同時微生物會快速消耗土壤中的氧氣，分解并釋放大量氨氣等有害氣體，一方面根系的有氧呼吸，另一方面氨氣熏壞根系和幼苗葉片。這也正是土壤還未改苗子已先死的原因。
