萬豐有機肥設備手冊：蘑菇渣發酵的工藝流程

 蘑菇渣發酵的工藝流程

1、1～1.5噸成品有機物料(鮮料約2.5～3.5噸)加1公斤發酵劑，混拌發酵即可。但碳/氮(即C/N)較高、較難發酵的樹皮、鋸末、稻殼等物料，應適當增加用量，每噸物料用2公斤發酵菌劑，發酵劑更好經過稀釋。

2、發酵菌劑是好(耗)氧性微生物，故應加大供氧措施，做到勤翻(可使用有機肥翻堆機設備進行全方面的翻拋， 使物料進行充分的有氧發酵)，拌勻為宜。否則會導致厭氧發酵，影響效果。

3、發酵物料的C/N(計算及調整辦法另有說明)保持在25～30：1，pH值調節到6～8為好。

4、發酵物料的水分應控制在60～65%。判斷辦法：手緊抓一把物料，指縫見水印但不滴水，落地即散。過高過低均不利于發酵,水過少,發酵慢;水過多會導致通氣差、升溫慢并產生臭味。

5、發酵天數：糞便4～7天，碳氮比較高的樹皮、鋸末等7～20天。

6、發酵完成以后，即可對物料進行造粒等深加工工藝。